Ormandaki en güzel mantarı bulmak çocukların işidir.

Bursa’da usta mantar avcısı çocukların babalarından öğrendikleri bilgilerle topladıkları mantarlar Avrupa’ya ihraç ediliyor.

Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı Sünlük köyünde Yağmur (10) ve Ada (6) Uslu kardeşler, babalarının yanında mantar toplamak için ormana giderek usta mantar avcısı oldular.

Uslu kardeşler tek başlarına ormanda dolaşıyorlar, sarı kızı topluyorlar ve Avrupa sofralarını süsleyen mantarlar taşıyorlar. Mantarın nereden geldiğini bilen çocuklar, mantarları elleriyle koymuş gibi bulurlar. Çocukların topladığı ayı mantarlarından biri 2 kilogramı bulabiliyor.

Ayı mantarı kilosu 20 liraya satılırken, sarı kız mantarı 40 liraya satılıyor ve İtalya ve Fransa’ya gidiyor. İtalyan pizzalarında ayı mantarı, çorbalarda sarı kız kullanılır. Minik mantar avcıları ormanda günde 20 kilo mantar topluyor.
Mantar toplamayı babasından öğrendiğini belirten Yağmur Uslu, “Bu mantarlar haziran ayında ormanlarda görülmeye başlıyor. Bir ay boyunca toplanır. Ayı mantarı yılda ikinci kez Eylül sonunda çıkar ve Kasım ayına kadar toplanır. Bu işi severek yapıyoruz, çok zevkli” dedi.

HABERLER PAYLAŞ


Add a Comment